Творожный штрудель с клубникой

Чтобы приготовить такой десерт, вам потребуется: 200 г муки, одно яйцо, 50 мл теплой воды, щепотка соли, 2 ст. ложки растопленного сливочного масла. Для начинки: 250 г клубники, 550 г яблок, 50 г сахара, 500 г творога, 40 г сливочного масла, 2 пакетика ванильного сахара. Муку просеять, добавить яйцо. Посолить и полить маслом. Миксером перемешать все компоненты и влить в тесто теплую воду. В течение 10 минут руками вымешивать тесто до эластичности. Скатать из теста шар, слегка смазать его маслом, поместить на 30 минут под нагретую миску или накрыть пленкой. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в форме прямоугольника. Переложить его на полотенце и смазать растительным маслом. Подложить ладони под тесто и начать медленно его растягивать. Повторять процесс, пока тесто не станет прозрачным. Клубнику нарезать небольшими кусочками. Яблоки очистить от кожуры, нарезать ломтиками. Смешать творог и ванильный сахар. На пласт теста положить творог, сверху клубнику и яблоки. Завернуть в рулет, смазать маслом и выпекать 20 минут при температуре 220 градусов.

 «Декоративные страсти», суббота/14.30, канал Домашний