Кишинев27 апреля 2021 1:00

«Комсомолка» и Русский дом в Кишиневе представляют: Гастрономическая маёвка - душевный праздник для всей семьи!

Как приготовить бюджетный праздничный стол — советы от известного телеведущего Дмитрия Буймистру и замечательной певицы Кармеллы
Советы для читателей "Комсомолки" от известного телеведущего Дмитрия Буймистру и замечательной певицы Кармеллы.

Советы для читателей "Комсомолки" от известного телеведущего Дмитрия Буймистру и замечательной певицы Кармеллы.

Первоначально маёвки были связаны со встречей весны — праздничные гуляния, семейные и дружеские выезды на природу, пикники, календарно приуроченные к первым дням мая. Сегодня, когда мы говорим - маёвка, то подразумеваем душевный праздник в кругу семьи или близких людей. Увы, продолжается пандемия коронавируса, многим нелегко в материальном плане. Но праздники должны быть в жизни независимо от эпидемиологических ситуаций. Тем более, что это состояние души! Вкусно – это необязательно дорого. Что и было доказано в рамках мероприятия «Гастрономическая маёвка», когда в прямом эфире были приготовлены вкусные и оригинальные блюда по рецептам наших мам и бабушек.

Впрочем, зачем много рассказывать — читайте сами!

Рюкзак, дорожная бутылка и чашка от организатора - Русского дома в Кишиневе.

ТОП-3 РЕЦЕПТОВ МАЁВКИ

ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА (ТАПАКА)

2 цыпленка (по 500-600 г)

100 г сливочного масла

2 ст. л. растительного масла

соль

Для соуса ниорцкали:

7-8 зубчиков чеснока

1/2 ч. л. крупной соли

100-150 мл холодной кипяченой воды

Стоимость блюда на 4 порции -

67 леев.

Как готовить:

Цыпленка вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.

Положить цыпленка на разделочную доску грудкой вверх и разрезать грудку.

Натереть цыпленка крупной солью.

В чугунную сковороду налить немного растительного масла (1 ст. л.), добавить сливочное и дать маслу хорошо нагреться.

Выложить цыпленка в горячее масло спинкой вверх.

Обжарить около 5 минут на сильном огне, под крышкой, до легкого зарумянивания.

Затем перевернуть грудкой вверх и обжарить на сильном огне, под крышкой, около 5 минут.

Уменьшить огонь до минимального.

Готовить около 20-30 минут.

Соус ниорцкали.

Чеснок раздавить при помощи чесноковыжималки и смешать со щепоткой соли.

Переложить чесночную кашицу в чашку или пиалу, добавить кипяченую холодную воду и перемешать. Соус готов!

Соус ниорцкали - простой деревенский чесночный соус. Часть соуса добавляется при жарке

цыпленка табака, а оставшийся соус можно подать к цыпленку и макать в него грузинский лаваш во время трапезы.

Три скидочных сертификата на кондиционеры от компании Avi Clima.

САЛАТ «ПАССАЖИРСКИЙ»

300 г печени

2-3 луковицы

2 соленых огурца

1 морковь (по желанию)

масло растительное – для жарки

майонез – для заправки

Стоимость блюда на 4 порции - 43,50 лея.

Печень очищаем от пленок, нарезаем кусками и обжариваем на сковороде в масле до готовности.

Готовую остывшую печень режем соломкой. Соленые огурцы также нарезаем соломкой.

Лук и морковь чистим, лук режем полукольцами, морковь – тонкой соломкой (или трем на крупной терке).

Пассеруем лук с морковью в небольшом количестве масла на сковороде до мягкости. Даем остыть.

Соединяем в салатнице печень, огурцы, лук и морковь, заправляем майонезом, солим и перемешиваем.

Подарочный комплект вин от компании Cricova.

ЗАКУСКА «СМЕРТЕЛЬНЫЙ ПОЦЕЛУЙ»

4 средних помидора

2 плавленых сырка (160 г)

4 зубчика чеснока

1 маринованный огурчик

2 варёных яйца

укроп, петрушка

молотый чёрный перец

4 ст. л. майонеза

Стоимость блюда на 4 порции - 64,50 лея.

У помидоров тоненько срезаем верхушку. Вынимаем при помощи чайной ложечки мякоть с соком.

Плавленые сырки натираем на сырной терке.

Мелко нарезаем маринованный огурчик.

Чеснок пропускаем через пресс.

Соединяем все составляющие с плавлеными сырками и майонезом. Перчим по вкусу.

Плотно утрамбовываем полученную массу в помидоры. Можно дать постоять минут 30 в холодильнике, чтобы внутри помидоров все скрепилось.

Нарезаем кружочками/четвертинками, выкладываем на блюдо, украшаем укропом и петрушкой.

Призы от партнеров.

Выражаем огромную благодарность ведущему программы "Соседи" Дмитрию Буймистру и певице Кармелле.

ВАЖНО!

Онлайн-мероприятие «Гастрономическая маёвка» не состоялось бы, если бы не организаторы: «Комсомольская правда» в Молдове и Русский дом в Кишиневе. А также партнеры мероприятия: DirectMedia.md, Misa, Avi Clima, Cricova.

За свою деятельность компания Misa стала абсолютным лидером по продажам фарфора, стекла и хрусталя на территории Республики Молдова и представлена во всех регионах страны. В фирменном магазине Zestrea можно приобрести посуду на все случаи жизни!

Фото: предоставлено партнером

Cricova заслуженно именуется «жемчужиной молдавского виноделия», чей ассортимент продукции характеризуется высоким качеством и разнообразием.

Фото: предоставлено партнером

Kомпания Avi Clima предоставляет инновационные решения для обеспечения микроклимата в жилых, коммерческих и производственных помещениях.

Фото: предоставлено партнером

DirectMedia.md - это многокамерная прямая трансляция мероприятий, ZOOM-конференций, гибридная трансляция.

Фото: предоставлено партнером