-4°
Boom metrics
Экономика7 июля 2022 21:00

Катать или не катать: Во сколько летом 2022 обойдется заготовка домашних консервов - обзор цен и правильный подсчет затрат

Корреспондент "КП" отправился на Центральный рынок узнать, что сколько стоит, и делится своим опытом домашнего консервирования
Огурцы уже достаточно подешевели, можно начинать закатывать.

Огурцы уже достаточно подешевели, можно начинать закатывать.

Домашние закрутки – это не только вкусно, но и дорого. По крайней мере, сейчас летом дешевле купить баночку варенья в магазине, чем самому катать банки, потея под тридцати пяти градусную жару.

Тем не менее, баночку домашнего варенья или огурчиков открыть – это особое удовольствие, в котором не хочется себе отказывать. Июль в разгаре и пора катать и катать баночки на зиму.

К тому же тема домашних заготовок по-новому заиграла при угрозе голода, о котором не переставая говорят с тех пор, как начались ужасные события на Украине. Думать о том, что семья будет есть зимой, надо уже сейчас, а закатка и заморозка дешевых летом овощей и фруктов – отличный выход.

Единственное на что стоит обратить внимание, так это на подсчет затрат на домашнее консервирование. Ведь учитывать надо не только сколько вы заплатили за 10 килограммов вишни и сахар, но и на газ, воду, электричество, которое вы потратите на весь процесс. Это, чтобы потом не удивляться, откуда такой счет за газ свалился. В сумму затрат на заготовки стоит внести даже транспорт, на котором вы привезли домой груз. Это могут быть и 6 (или даже 12) леев на общественный транспорт, а может даже и бензин, что еще дороже.

Так, например, расчет затрат на варенье из белой черешни от автора статьи.

Белая черешня - 20 леев/кг, где-то 7 кг = 140 леев.

5 кг сахара = 86 леев.

5 лимонов = 25 леев.

10 банок по 0,7 (4 нашли дома, 6 купили) = 42 лея.

Вода (специально зафиксировали на счетчике накрутило около 1/4 куба) = 6 леев.

Газ (варенье варилось с перерывами по технологии) ½ куба = 7 леев.

Привезла домой на троллейбусе = 6 леев.

Варила днем, будем считать, что электричество не использовалось.

Всего потратила = 312 леев.

Выходит 1 баночка моего варенья стоит – 31,2 лея.

В магазине может и дешевле было бы, но такого вкусного по рецепту бабушки, у них точно нет.

Считайте сами, думайте сами – катать или не катать на зиму банки.

На центральном рынке предлагаются такие цены на продукты под заготовку на зиму.

Фрукты и ягоды:

Малина (отборная) – 85 леев/кг, но есть и по 40 леев/кг.

Абрикосы – 18-20 леев/кг.

Жардели – 15-18 леев/кг.

Клубника – 35 леев/кг (если еще не закатали вареньица, то можно еще успеть, сейчас ягода как раз сама сладость).

Персики– 15 леев/кг.

Нектарины – 8-15 леев/кг.

Вишня – 25 леев/кг.

Смородина черная – 65 леев/кг.

Смородина красная – 45 леев/кг.

Крыжовник – 20 леев/кг.

Слива – 20 леев/кг.

Ежевика – 45 леев/кг.

Черника - от 60 до 170 леев/кг.

Сахар – 17-19 леев/кг.

Овощи:

Перец сладкий – 20 леев/кг.

Помидоры – от 25 леев/кг, но можно еще подождать до середины июля для закатки.

Пастэрь (зеленая фасоль) – 25 леев/кг.

Баклажаны – 28 леев/кг, тоже можно чуть подождать.

Огурцы - от 7 леев/кг.

Кабачки – 8-10 леев/кг.

Цукини – 15 леев/кг.

Виноградные листья (консервировать или морозить), 100 штук – 15 леев.

Дополнительные составляющие:

Вязанка зелени на засолку – 8 леев пучок.

Растительное масло – 34-38 леев/литр.

Уксус – 10 леев/литр.

Крышки для закруток – 35-70 леев/50 штук.

Крышки пластиковые (временные) – 1,5 лея.

Крышка закручивающаяся (как магазинные) – от 1,5 лея.

Банка 0,5 л – 10 леев.

Банка 0,7 л – 7 леев.

Банка 1 л – 8-11 леев.

Банка 1,7 л – 20-22 лея.

Пластиковые контейнеры для засолки, 10 штук – 90 леев.

Пластиковый контейнер для засолки и хранения, 2,3 л – 20 леев.

Пусть и выйдет затратно, но зимой откроете баночку и поймете, что вложения ничто, а чудо-закатка – всё! А я скоро найну огурцы и помидоры заготавливать.

Еще больше новостей - на нашем Телеграм-канале!

Читайте также:

Тариф на газ для потребителей Молдовы зимой может достигнуть 30-35 леев за куб: Зачем в аэропорту Кишинева приземлялись военные самолеты США с оружием

В стране происходят необъяснимые вещи (далее...)

Таким хлебушком и убить можно: Из продажи в молдавских магазинах изымают хлеб и еще два вида конфет - в них есть вещества, способные вызвать сильнейшую аллергию

Агентство по безопасности пищевых продуктов просит сообщать о всех нарушениях такого рода (далее...)

Удар в спину: Румыны считают, что деятельность партии власти в Молдове во главе с Майей Санду, подстать коммунистическому диктатору Чаушеску

Академия наук Румынии поддерживает молдавских коллег и требуют отменить "реформу" вузов в нашей стране (далее...)

Убийца трехмесячной дочери кается в СИЗО Кишинева, сидит в одиночке, чтобы его не "порвали" сокамерники, зато аппетит у него хороший: "Он кается, но ничего не помнит"

Суд проддил арест для подозреваемого в убийстве на 30 дней (далее...)